MAISON DE MADAME

AUSTRIA/AUTRICHE
CAFE ALTER MARKT - SALZBURG
www.original-mozartkugel.com
CAFE WIEN www.cafe-wien.at
DEMEL - WIEN
www.demel.at
LE CIEL - WIEN www.leciel.at
LOIS STERN - KITZBÜHEL www.loisstern.com
THE DOROTHEUM CAFE - PALAIS DOROTHEUM (2ND FLOOR) - WIEN www.dorotheum.at


ALLEMAGNE
NIEDEREGGER - LUBECK
www.niederegger.de
VENDÔME - COLOGNE
www.schlossbensberg.com

ARGENTINA
LA CABANA - BUENOSAIRES www.lacabanabuenosaires.com.ar

AUSTRALIE/AUSTRALIA
TETSUYA'S - SYDNEY www.tetsuyas.com

BELGIUM
AFTERNOON TEA www.afternoontea.be

AU VIEUX SAINT-MARTIN
www.nielsbrothers.com
BARBIZON
www.barbizon.be
BRUNEAU
www.bruneau.be
COMME CHEZ SOI
www.commechezsoi.be
COOK & BOOK - BRUSSELS
www.cookandbook.be
CLOS SAINT-DENIS
www.closstdenis.com
DE KARMELIET
www.dekarmeliet.be
FLAMANT DINING
www.flamantdining.be
LE CHALET DE LA FORÊT - BRUXELLES
www.lechaletdelaforet.be
LOUI - BRUXELLES
www.loui.be
L'ATELIER DE LA TRUFFE NOIR
www.atelier.truffenoire.com
LA TABLE DE L'ABBAYE
www.la-table-abbaye.be
LA VIE DE CHÂTEAU
www.laviedechateau.be
LA MAISON DU CYGNE
www.lamaisonducygne.be
MUSEUM BRASSERIE - BRUSSELS
www.museumfood.be
RESTAURATION NOUVELLE
www.restauration-nouvelle.be
SUSHI FACTORY - BRUSSELS
www.sushifactory.be
SISKA-MARIE
www.siska-marie.com
THE LAKE - KEERBERGEN
www.thelake.be
TRUFFENOIRE
www.truffenoire.com
TASSO - BRUSSELS
www.tassobxl.be
VILLA LORRAINE www.villalorraine.be

DANEMARK/DENMARK
SALT - COPENHAGEN
www.saltrestaurant.dk

ESPAGNE
CACAO SAMPAKA
www.cacaosampaka.com
CAN FABES
www.canfabes.com
EL BULLI - ROSAS
www.elbulli.com
MUGARITZ
www.mugaritz.com
RESTAURANTE ARZAK
www.arzak.es

FRANCE
ALAIN DUCASSE www.alain-ducasse.com
AUBERGE DU PERE BISE - ANNECY
www.aubergeduperebise.com

BRAS - LAGUIOLE
www.michel-bras.com
BRUNO OGER www.bruno-oger.com

CAFE DE LA PAIX - PARIS
www.cafedelapaix.fr
CLEMENT BRUNO - LORGUES
www.restaurantbruno.com
CHEZ BRU - EYGALIERES
www.chezbru.com
CHÂTEAU DE MERLES
www.lesmerles.com
CHRISTOPHE BONNET
www.christophebonnet.com
CHEZ MA COUSINE - ANNECY
www.chezmacousine.fr

HELENE DARROZE - PARIS www.relaischateaux.com/darroze

KASPIA - PARIS
www.kaspia.fr

L'ALPETTE - MEGEVE www.alpette-megeve.com

LE PETIT SAINT-PETERSBOURG - LYON www.restaurantrusselepetitsaintpetersbourg.fr

LE DOLIUM - BEAUMES-DE-VENISE
www.dolium-restaurant.com
LES MAISONS DE BRICOURT - CANCALE  www.maisons-de-bricourt.com
LES DEUX MAGOTS - PARIS
www.lesdeuxmagots.fr
L DE LIZA - 14 R. DE LA BANQUE, 75002 PARIS
TEL 01 55 35 00 66
L'ATELIER D'EDMOND, VAL-D'ISERE
www.atelier-edmond.com
LE JARDIN DES SENS - MONTPELLIER
www.jardin-des-sens.com
LA TOUR D'ARGENT PARIS & TOKYO
www.la-tour-dargent.com
LA TABLE D'HEDIARD - PARIS
www.hediard.fr
LA FERME DE LOGNAN - TIGNES
TEL 0033 4 79 06 42 54
LES PRES D'EUGENIE
www.michelguerard.com
LES MAISONS DE BRICOURT - CANCALE
www.maisons-de-bricourt.com
LEDOYEN - PARIS
www.ledoyen.com

MORI VENICE BAR - PARIS
www.mori-venicebar.com
MEERT - ROUBAIX
www.meert.fr
MAISON RICHARD
www.comptoirsrichard.fr
MICHEL BRAS
www.michel-bras.com
MARC VEYRAT www.marcveyrat.fr
MICHEL ROSTANG - PARIS
www.michelrostang.com

NICOLAS LE BEC - LYON
www.nicolaslebec.com

PIERRE GAGNAIRE - PARIS, LONDRES & TOKYO
www.pierre-gagnaire.com
PAUL BOCUSE
www.bocuse.fr

RESTAURANT  DU  MUSEE  D'ORSAY - PARIS
www.musee-orsay.fr

SPOON - PARIS
www.spoon.tm.fr
SPOON DES ILES - PARIS www.spoondesiles.com

TABL'O GOURMAND - NANTES
www.tablo-gourmand.com

TAILLEVENT - PARIS
www.taillevent.com

ITALY
CIP'S CLUB- VENICE
www.hotelcipriani.com
CRACCO-PECK, MILAN
www.peck.it
DON CARLOS RISTORANTE - MILAN www.ristorantedoncarlos.it
MOKARABIA - CORTINA
www.mokarabia.it
OBIKA - MOZZARELLA BAR, MILANO www.obika.it
SHION - SUSHI & SAKE BAR, MILANO  www.shion.it

JAPAN
BENOIT - TOKYO
www.benoit-tokyo.com
BEIGE - TOKYO
www.beige-tokyo.com
TAILLEVENT - TOKYO
www.taillevent.com

LEBANON/LIBAN
BADAROI INN  - BEIRUT
www.badaroinn.com
RESTAURANT DES DESSERTS - BEIRUT www.tamaris-restaurant.com

MAROC
ATELIER DE CUISINE/LEROY'S KFE - MARRAKECH
www.christophe-leroy.com
BIO ZIN - MARRAKECH www.bio-zin.com

MONACO
PETROSSIAN www.petrossian.fr

PAYS-BAS/THE NETHERLANDS
CHALET BRAKKESTEIN - NIJMEGEM www.chaletbrakkestein.nl
PAUL FAGEL, NAARDEN-VESTING
www.paulfagel.nl

RUSSIE/RUSSIA
ANATOLY KOMM - MOSCOW www.anatolykomm.ru

CAVIAR BAR & RESTAURANT GRAND HOTEL ST. PETERSBURG
www.grandhoteleurope.com

SWITZERLAND/SUISSE
CARLTON - ZÜRICH www.carlton.ch
DENIS MARTIN - VEVEY www.denismartin.ch

L'AUBERGE DE BUGNAUX www.aubergedebugnaux.ch
TAIPAN RESTAURANT - ROLLE
www.taipan-restaurant.ch
WALLISE KANNE - BASEL www.walliserkanne-basel.ch


GENEVE/GENEVA
ALTITUDE www.altitude-geneva.ch
AUBERGE DE FLORIS
www.auberge-de-floris.com
AUBERGE DE PINCHAT
www.auberge-de-pinchat.ch
AUBERGE DU LION D'OR - COLOGNY www.liondor.ch
ARTHUR'S RIVE-GAUCHE
www.arthurs.ch
BRASSERIE DU PARC DES EAUX-VIVES 
www.parcdeseauxvives.ch
CAFE BEAU-RIVAGE (LAUSANNE)
www.brp.ch
CAFE DES BAINS
www.cafelesbains.com
CAFE DE CERTOUX
www.cafe-certoux.com
CAFE DES NEGOCIANTS
www.negociants.ch
CREM
www.lacrem.ch
CAFE DE LA REUNION
www.restaurant-reunion.ch
CAFE BON GENIE
www.bongenie-grieder.ch
CAFE DE PENEY
www.chateauvieux.ch
CUISINE LIBANAISE - L'ARABESQUE
www.hotelpwilson.com
DOMAINE DE CHÂTEAUVIEUX  www.chateauvieux.ch
DELICES DU LIBAN
www.delicesduliban.ch
HOSTELLERIE DE LA VENDEE
www.vendee.ch
L'ASSIETTE
www.intercontinental.com/geneva
LA CHAUMIERE
www.lachaumiere.ch
LE CHAT-BOTTE
www.beau-rivage.com
LE CIGALON
www.le-cigalon.ch
LA FAVOLA
www.lafavola.com
LE LOTI
www.lareserve.ch
LE BAROQUE
www.lebaroque.ch
LES ARMURES
www.hotel-les-armures.ch
LE SOUPçON
www.soupcon.ch
L'ORANGERIE DE LA PERLE DU LAC
www.laperledulac.ch
LE NEPTUNE
www.mandarinoriental.com/geneva
LE BISTROT DU MARIGNAC
www.lareserve.ch
MIKADO - GENEVE
www.mikado-food.ch
MIYAKO
www.miyako.ch
PARC DES EAUX-VIVES
www.parcdeseauxvives.ch
PATARA FINE THAI CUISINE
www.patara-geneve.com
SENSO
www.senso-living.ch
WINDOWS
www.redcarnationhotels.com

GSTAAD
CHLÖSTERLI (SPOON DE NEIGES) www.chlosterli.com
LE RESTAURANT
www.palace.ch
RESTAURANT PRADO
www.bellevue-gstaad.ch
RESTAURANT LE MARCO POLO
www.grandhotelpark.ch
RESTAURANT LE GRILL
www.palace.ch
RESTAURANT COELHO
www.bellevue-gstaad.ch
RESTAURANT CHESERY
www.chesery.ch
 
SINGAPORE
SENSO www.senso.sg
SPIZZA
www.spizza.sg

UNITED STATES
1770 HOUSE - EAST HAMPTON, NY www.1770house.com
21 CLUB - NY
www.21club.com
ADOUR - THE ST.REGIS WASHINGTON D.C. www.adour-washingtondc.com
ADOUR ALAIN DUCASSE - THE ST.REGIS NEW YORK www.adour-stregis.com

ALINEA - CHICAGO www.alinea-restaurant.com
BROWNE TRADING COMPANY  - PORTLAND www.brownetrading.com
CLINTON BAKING COMPANY - NEW YORK www.greatbiscuits.com
CAFE BOULUD - NEW YORK
www.danielnyc.com
CHARLIE TROTTER'S - CHICAGO www.charlietrotters.com
CRUSTACEAN  - BEVERLY HILLS
www.anfamily.com
CENTRAL - WASHINGTON D.C. www.centralmichelrichard.com
CITRONELLE - WASHINGTON D.C. www.citronelledc.com
CITRONELLE - CARMEL www.carmelvalleyranch.com/citronelle/
DANIEL BOULUD - NEW YORK www.danielny.com

FLEUR DE LYS - LAS VEGA & SAN FRANCISCO
www.fleurdelys.com
JEAN-GEORGES - NY www.trumpintl.com/jeangeorges.asp
LACROIX - PHILADELPHIA
www.lacroixrestaurant.com
MORTON'S www.mortons.com
MOTO - CHICAGO www.motorestaurant.com
MEGU MODERN JAPANESE CUISINE - NEW YORK www.megurestaurants.com

PER SE - NEW YORK
www.relaischateaux.com
THOMAS KELLER RESTAURANT GROUP www.tkrg.org

THE FRENCH LAUNDRY 
www.frenchlaundry.com
THE INN AT PERRY CABIN - MARYLAND
www.perrycabin.com
THE WHITE BARN INN  - KENNEBUNK BEACH
www.relaischateaux.com
VILLAGE FEARRINGTON - PITTSBORO
www.fearrington.com

UNITED KINGDOM AND IRLAND
BORDEAUX QUAY - BRISTOL
www.bordeaux-quay.co.uk
CAPRICE HOLDINGS
www.caprice-holdings.co.uk
CARLUCCIOS (ITALIAN FOOD) - LONDON
www.carluccios.com
DAYLESFORD ORGANIC FARM
www.daylesfordorganic.com
GORDON RAMSAY
www.gordanramsay.com
LA SERRE & CANAL CAFE -
LYONS DUBLIN www.villageatlyons.com
L'ESCALE - GREENWICH
www.lescalerestaurant.com
LE GAVROCHE
www.legavroche.co.uk
LE PETIT BLANC
www.lepetitblan.co.uk
MOSIMANN'S - LONDON
www.mosimanns.com
NOBU - LONDON
www.noburestaurants.com
SOTHEBY'S CAFE - LONDON
http://sothebys.com/cafe
THE FAT DUCK - BERSHIRE
www.fatduck.co.uk
THE FINE WINE EXPERIENCE
www.finewineexperience.com

 

GASTRONOMIE/BISTRO CHIC

 

M/M